Uva Restaurant
Our experiences have given us some certainties. Make simplicity and conviviality the motto of our restaurant “UVA“.
“UVA” means grape in Latin languages (Spanish, Italian, Portuguese), this choice is not trivial, it expresses our choice to offer the most beautiful cellar at the best price.
François
After training as a cook at the Lycée Hôtelier de Nice, I turned to pastry making in some of the most prestigious establishments on the French Riviera. The Belles rives (06 Juan les Pins), the Château-Eza (06 Eze village), the Louis XV (Monaco), Le Baoli (06 Cannes), then my desire to travel brought me to Moscow (to the Sheraton Palace) and in Shanghai (at Shangri-la).
Christian
Trained as a cook at the Lycée hôtelier de Nice, wishing to work in a brigade, I joined the Martinez with Mr. Willer. I then applied myself to discover different cuisines. La Bonne étape (04 Château-Arnoux), l’auberge des Templiers (45 les Bézards), the Louis XV (Monaco), Les Muscadins (06 Mougins).
Noël
After having run the hotel restaurant Les Muscadins in Mougins village for 9 years, I settled in the old town of Cannes by creating Le restaurant Mantel in 2002, after the acquisition of the neighboring restaurant in 2015, we renamed the establishment in “Table 22 by Noël Mantel”.
By creating UVA, we wanted to bring together everything that we like, everything that attracts us to a restaurant. UVA means grape in Italian, Spanish, Portuguese.
This name is not trivial, it relates our desire to offer a very wide choice of wines at the best price.
Our wine list aims to make affordable great wines but also to highlight small productions, from wine growers to confidential productions.
Our menu is evolving, lively, most of our references are only available in small quantities.
Some of our wines are also available to take away.
“Wine comforts the sad, rejuvenates the old, inspires the young and relieves the depressed from the weight of their worries.”
Lord Byron
C est génial ce concept de pouvoir gouter des vins de qualité inconnus , le serveur peut etre le patron nous a concocté un parfait accord mets vin , c... read more
Radiogay
Nous avons mangé à ce restaurant qui est Excellent ! Les plats que nous avons pris (poisson & ravioles) ont été dégusté et ont fait frémir nos papilles. Notre palais... read more
TonxnoT
Très belle table ! Merci pour l’accueil et la très jolie attention du chef que nous avons beaucoup appréciée ! endroit à recommander. Excellent service ! Merci à Romy
Fearless24750020516
Une belle adresse avec des gens sympas , un chef cuisinier avec qui on peut discuter facilement , de trés bonnes bouteilles de vin à petits prix et un joli... read more
Ecolabel
Pour une énième fois dans cet établissement, j'apprécie que la qualité soit constante
cuisine avec des produits frais donc menus fluctuants selon le marché. Personnel toujours aussi sympathique Excellente cuisine... read more
bambounice
Ça fait déjà plusieur fois que l on vient et comme à chaque fois un très bon moment que ce soir culinaire , convivialité ainsi que professionnalisme
Je recommande... read more
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redit photo By @eric Dervaux
Ouverture
Le 9 juin 2021