Uva Restaurant
Our experiences have given us some certainties. Make simplicity and conviviality the motto of our restaurant “UVA“.
“UVA” means grape in Latin languages (Spanish, Italian, Portuguese), this choice is not trivial, it expresses our choice to offer the most beautiful cellar at the best price.
François
After training as a cook at the Lycée Hôtelier de Nice, I turned to pastry making in some of the most prestigious establishments on the French Riviera. The Belles rives (06 Juan les Pins), the Château-Eza (06 Eze village), the Louis XV (Monaco), Le Baoli (06 Cannes), then my desire to travel brought me to Moscow (to the Sheraton Palace) and in Shanghai (at Shangri-la).
Christian
Trained as a cook at the Lycée hôtelier de Nice, wishing to work in a brigade, I joined the Martinez with Mr. Willer. I then applied myself to discover different cuisines. La Bonne étape (04 Château-Arnoux), l’auberge des Templiers (45 les Bézards), the Louis XV (Monaco), Les Muscadins (06 Mougins).
Noël
After having run the hotel restaurant Les Muscadins in Mougins village for 9 years, I settled in the old town of Cannes by creating Le restaurant Mantel in 2002, after the acquisition of the neighboring restaurant in 2015, we renamed the establishment in “Table 22 by Noël Mantel”.
By creating UVA, we wanted to bring together everything that we like, everything that attracts us to a restaurant. UVA means grape in Italian, Spanish, Portuguese.
This name is not trivial, it relates our desire to offer a very wide choice of wines at the best price.
Our wine list aims to make affordable great wines but also to highlight small productions, from wine growers to confidential productions.
Our menu is evolving, lively, most of our references are only available in small quantities.
Some of our wines are also available to take away.
“Wine comforts the sad, rejuvenates the old, inspires the young and relieves the depressed from the weight of their worries.”
Lord Byron
Ils ont une jolie carte bien variée et original comme dans une bande dessinée , mais ils proposent aussi une trés belle carte sur une ardoise , les tables au... read more fond du restaurants sont les meilleurs places
Il y a des moments où il faut prendre le temps. J'ai donc pris le temps d'expliquer notre soirée (première d'une longue série) car ils en valent vraiment la peine...
... read more />
--
Tout y est génial ! Le resto est très joli et décoré avec goût - en entrant un mur entier de bonnes bouteilles prédit un moment sympathique.
L'accueil est chaleureux et bienveillant - la carte donne l'eau à la bouche : que des produits frais avec des plats confectionnés avec amour ça se sent - le service est professionnel, rapide et agréable : un petit mot de temps en temps pour savoir comment ça se passe... Quelle question ! Ca ne peut se passer que superbement! Les plats sont beaux et excellent, tout comme les vins... Les desserts sont trop bons et même si les plats sont copieux il ne faut pas y passer à côté (vous irez courir le lendemain...) : spéciale dédicace à la chantilly maison, consistante et pas trop sucrée, elle en est addictive !
En conclusion, je ne peux que vous conseiller ce superbe endroit... Mais trêve de bavardage, si vous cherchez où passer un bon moment dans la simplicité et le plaisir des bonnes choses, vous avez trouvé !
Les plats étaient absolument exquis à des prix tout à fait abordables. Les desserts étaient à tomber par terre (surtout le pavlova). Et cerise sur le gâteau, le personnel a... read more rendu cette expérience culinaire encore plus agréable en nous offrant les cafés après le repas. Nous avons passé une excellente soirée grâce au personnel très chaleureux et attentif.
UVA est une pépite de la restauration dont l'ambiance met directement à l'aise:
le personnel est chaleureux, le design intérieur est aussi beau que confortable.
La cuisine est d'une grande... read more qualité: raffinée, généreuse, exquise.
En bref, UVA offre une belle expérience gustative et visuelle qui mérite le détour.
Bravo à toute l'équipe!
Merci pour votre acceuil...et ces plats...tous aussi délicieux les uns que les autres...la cuisson des St Jacques à la perfection...les risottos fromage ou truffes un délice et les ravioles excellentes...!!!
... read more />
Du coup nous sommes revenues le lendemain soir pour un nouveau délicieux dîner
Je recommande à 300%
Les filles D’YR
© 2019 Tous les droits réservés
Site réalisé par Come to Web
redit photo By @eric Dervaux
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.