Uva Restaurant
Our experiences have given us some certainties. Make simplicity and conviviality the motto of our restaurant “UVA“.
“UVA” means grape in Latin languages (Spanish, Italian, Portuguese), this choice is not trivial, it expresses our choice to offer the most beautiful cellar at the best price.
François
After training as a cook at the Lycée Hôtelier de Nice, I turned to pastry making in some of the most prestigious establishments on the French Riviera. The Belles rives (06 Juan les Pins), the Château-Eza (06 Eze village), the Louis XV (Monaco), Le Baoli (06 Cannes), then my desire to travel brought me to Moscow (to the Sheraton Palace) and in Shanghai (at Shangri-la).
Christian
Trained as a cook at the Lycée hôtelier de Nice, wishing to work in a brigade, I joined the Martinez with Mr. Willer. I then applied myself to discover different cuisines. La Bonne étape (04 Château-Arnoux), l’auberge des Templiers (45 les Bézards), the Louis XV (Monaco), Les Muscadins (06 Mougins).
Noël
After having run the hotel restaurant Les Muscadins in Mougins village for 9 years, I settled in the old town of Cannes by creating Le restaurant Mantel in 2002, after the acquisition of the neighboring restaurant in 2015, we renamed the establishment in “Table 22 by Noël Mantel”.
By creating UVA, we wanted to bring together everything that we like, everything that attracts us to a restaurant. UVA means grape in Italian, Spanish, Portuguese.
This name is not trivial, it relates our desire to offer a very wide choice of wines at the best price.
Our wine list aims to make affordable great wines but also to highlight small productions, from wine growers to confidential productions.
Our menu is evolving, lively, most of our references are only available in small quantities.
Some of our wines are also available to take away.
“Wine comforts the sad, rejuvenates the old, inspires the young and relieves the depressed from the weight of their worries.”
Lord Byron
Superbe dîner en amoureux au cours d’un Week-end sur Cannes.
Arrivée un peu tardive et accueil des plus chaleureux
par les deux patrons. Nous avons dégusté des tempuras de... read more fleurs de courgettes
Et des panisses en entrée, puis du turbo et et une volaille aux citrons confits et olives noires.
Les entrées et les plats était tout simplement délicieux.
Très belle carte des vins également. Nous avons terminé avec des desserts « maison », tarte tropésienne et tartelette au chocolat, un régal. Je recommande ++ et nous reviendrons.
Un grand MERCI à tous les deux.
Un accueil chaleureux et professionnel. Une ambiance très agréable avec une décoration recherchée et variée. Le plaisir des yeux avant le plaisir du goût. Les ravioles de poissons sauce homard... read more sont à tomber comme la souri d'agneau, les panisses, les fleurs de courgettes... Il est difficile de faire un choix tout est tentant. Ce n'est pas un problème le personnel disponible, souriant, à l'écoute, patient est là pour nous parler avec amour des plats mûrement réfléchis et réalisés et nous aider dans nos choix. Nous n'avons jamais été déçus. Une chose est sûre, nous reviendrons très vite pour découvrir d'autres saveurs ou tout simplement craquer pour des plats déjà dégustés et très appréciés. N'oublions pas les desserts, une diversité, une qualité: un ravissement. On termine en beauté ! Hélas cela passe trop vite. Nous aurions aimé que cela dure un peu plus longtemps. Nous y étions bien. À très vite !!!!!
Belle découverte. Les assiettes sont délicates, les mets raffinés, et très belle cave à vin. Service irréprochable.
De passage à Cannes , nous nous sommes perdus dans un cadre merveilleux où nos Papilles ont pu s'exalter devant quelques mets délicieux, en weekend dans la région ne passez... read more pas à Cannes sans vous arrêter chez UVA . Amateurs de Baba au rhum vous allez apprécier !
L'accueil un peu froid a vite été oublié : les plats sont délicieux, joliment dressés, le service efficace ...
Et j'ai trouvé l'endroit vraiment sympa, et la déco originale ....
... read more />
Hâte d'y revenir !
Un grand merci
Des surprises à chaque fois !
Très bon service, très bonne cuisine.
Le tout, dans une ambiance chaleureuse !
Je conseille ce restaurant
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redit photo By @eric Dervaux